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  • Heute stelle ich euch mein allerliebstes Frühstück vor. Ich könnte es jeden Tag essen. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker. Viele werden sich denken, dass die Kombination aus den Zutaten schrecklich schmeckt. Ja, das dachte ich anfangs auch. Doch ihr müsst es selber ausprobieren und mir vertrauen. Dieses Frühstück ist und bleibt ein Geschmackserlebnis.

    Da ich meistens erst in der Schule esse, bereite ich es in der Früh frisch zu und nehme es mit in die Arbeit.

    Zutaten:

    2 1/2 EL Haferflocken

    1 EL Leinsamen

    125 ml Mandeldrink

    1 kleiner Apfel

    170 g Cottage Cheese nature (fettarm)

    1 rise Zimt

    Zubereitung:

    Mandeldrink in einem kleinen Topf erwärmen. Haferflocken hinzufügen und ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Ab und zu umrühren.

    In der Zwischenzeit den Apfel raspeln oder in kleine Würfel schneiden. Ich mag es lieber geraspelt.

    Apfelraspel und Leinsamen unter das Porridge rühren. In eine Schale füllen und mit dem Frischkäse und Zimt toppen.

    Da mir anfangs der Cottage Chesse etwas Geschmacks verwirrend erschien, ließ ich ihn weg. Das war der größte Fehler, denn genau dieser ist das Highlight.

    Ich bin gespannt, ob es euch schmeckt. Würde mich über eure Rückmeldung freuen.

    LISA

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